-Todos conocemos el elevado riesgo de incendio que hay en una cocina industrial, lo devastador que puede llegar a ser y las graves consecuencias que puede causar; ya que en las cocinas encontramos todos los elementos básicos del fuego: calor(llamas, sartenes, parrillas, freidoras, etc...) combustible (aceite, grasas, vapores inflamables) y oxigeno. Por ello se han empleado multitud de sistemas para luchar contra estos incendios. Pero estos  aunque  han demostrado su eficacia en otros ámbitos han resultado ineficaces (aerosoles, co2, polvos químicos, gases halogenados, espumógenos). Video Extinción-1

 

   -Basándonos en nuestros años de experiencia hemos optado como mejor sistema de protección contra incendios para cocinas industriales por los basados en la extinción mediante soluciones acuosas de PH bajo.Estos sistemas detectan y extinguen el fuego automáticamente y de manera autónoma (no dependiendo de ninguna fuente exterior como baterías, toma eléctrica...). Con o sin personal presente, ataca el fuego en segundos, evitando que este aumente y se extienda a otras áreas del restaurante.Video Extinción-2